ALBAHACA: BENEFICIOS

ALBAHACA:

La albahaca es una hierva aromática, procedente de las Lamináceas. 

Crece anualmente y llega a los 130 cm. Su cultivo es delicado, dado que necesita bastante exposición al Sol y de una tierra fértil y permeable, siendo además sensible al frío. 

Beneficios para la salud:

Reductor de la fiebre: El extracto de albahaca, ya sea cocido con agua o extraído de sus hojas, es una eficaz solución para reducir la temperatura producida en el organismo por fiebre.

Ayuda a eliminar restos sólidos en los riñones: El jugo de hojas de  albahaca tiene un potente efecto en el riñón, ya que ayuda a eliminar los restos sólidos que queden estancados. 

Reduce la tos y el dolor de garganta: La.composición de la albahaca sitúa a esta planta como un elemento importante contra la tos y el dolor de garganta. Podes tomar un té de albahaca o hacer gárgaras con este para sentir sus efectos.

Ayuda al corazón: Esta planta cuida tu corazón ya que ayuda a reducir el colesterol malo.

Ayuda a tratar infecciones bucales: Podes masticar unas hojas de albahaca y ayudará a eliminar infecciones e incluso úlceras.

Cuida la piel: La albahaca también puede ser aplicada directamente a la piel. Ayudará a tratar enfermedades cutáneas y a curar mordeduras o picaduras de insectos.

Actúa frente a dolores de cabeza: Si haces una pasta con las hojas de albahaca y la aplicas en tu frente, ayudará a reducir el dolor de cabeza y el calor, y dotará de frescor general.

HORTALIZAS BENEFICIOS: RÁBANO.

RÁBANO: Es una hortaliza. Conocida por ser una verdura de invierno. Existen variados tipos y variedades de Rábanos. Característica por su sabor picante, su color rojo intenso y su forma de globo. Se consume y prepara de distintas formas, todas diversas dependiendo de la creatividad del consumidor y sus gustos.

Alimentación y nutrición: Causa un efecto estimulante digestivo, incrementa el apetito ante su consumo, gracias a sus compuestos azufrados, también es rico en potasio y vitamina C, así ayuda con sus propiedades antibacterianas y mejora la digestión y el buen funcionamiento en especial del hígado.

HORTALIZAS BENEFICIOS: ESPINACA

 ESPINACA

La espinaca es una planta herbácea cuyas hojas, verdes y dispuestas en roseta, se 

consumen tanto crudas como cocinadas. Las hojas tienen forma ovalada y aspecto rugoso, pudiendo ser enteras o dentadas. 

Alimentación y nutrición

Las espinacas presentan una gran cantidad de agua y muy bajo contenido de proteínas, hidratos de carbono y lípidos. Poseen un alto valor nutricional, siendo una de las verduras más ricas en calcio, magnesio, hierro y potasio, así como en vitaminas A, C y ácido fólico. Las espinacas son muy eficaces en tratamientos de anemias, para acelerar la reposición de sangre después de operaciones, así como para tratar hemorragias internas.

Propiedades nutricionales

La espinaca está compuesta mayormente por agua. La cantidad de grasas e hidratos de carbono es muy baja pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos, resultando muy beneficioso para nuestra salud. 

Es una excelente fuente natural de vitaminas y minerales. 

Dentro de los minerales se destacan el calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo. 

En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9). 

Así mismo, contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina). También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3.

HORTALIZAS BENEFICIOS: LECHUGA

Beneficios de la lechuga:

La lechuga se caracteriza por ser una planta de tallo corto y de hojas verdes brillantes muy características.

Entre otros aspectos, podemos indicar que es rica en fibra, lactucina, pectina y betacarotenos; vitaminas como B1, B2 y B3, A, E y C; así como minerales tales como el potasio, sodio, magnesio y calcio.

-Es muy rica en hierro por ende Alivia el cansancio, la fatiga y la anemia.

-Calma dolores musculares.

- Favorece el tránsito intestinal, evita las flatulencias y la inflamación abdominal.

-Aporta gran cantidad de antioxidantes.

-Ayuda a combatir los síntomas de gripes o resfriados al fortalecer las vías respiratorias.

-Es tranquilizante.

- Baja el colesterol.

-Ayuda a regular el nivel de azúcar en sangre.

-Previene la arteriosclerosis al activar la circulación.

 -Es un potente diurético por lo que es muy recomendable en caso de retención de líquidos.

La lechuga es económica y fácil de combinar para hacer platos bajos en calorías. Así que puedes incorporarla a tu dieta para la hora de la cena, cuando menos calorías se deben consumir.